Saftigt og sødt proteinbrød ..

Her er opskriften på det proteinbrød jeg lavede i sidste uge.. Det er ret sødt i det, men smager lækkert med Peanutbutter på! 

Ingredienser:

155 g sød kartoffel (skal være bagte)

60 g proteinpulver med neutralsmag

2 æg

250 g æggehvide

30 g havregryn 

30 gram mandelmel

30 g sukrin (eller sød)

12 g smør

1 tsk natron

Kanel og kardemomme efter smag og behag

1. Mos eller blend sød kartoffel.

2. Kom resten af de tørre ingredienserne i.

3. Tilsæt æg, æggehvide og smør (smeltet) og blend.

4. Kom i en brødform.

5. Bag på 165 grader i 40-45 min. :)